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Salumi vari
Salumi vari Ci sono 9 prodotti.
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5,50 € DisponibileCoppa di testa
Confezione sottovuoto in pezzature da circa 500 grammi. Insaccato a impasto cotto costituito dallo spolpo della testa di maiale, con l’aggiunta di spezie ed aromi.
5,50 €Disponibile -
4,50 € DisponibileGuanciale trancio
Tipico prodotto umbro in pezzature sottovuoto di circa 450 grammi. Ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane.
4,50 €Disponibile -
14,00 € DisponibileGuanciale al pepe
Tipico prodotto umbro in pezzature da circa 1.4 kg. Ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane.
14,00 €Disponibile -
3,85 € DisponibilePancetta trancio
Prodotto intero stagionato da circa 350 grammi. Ricavato dalla zona ventrale del maiale, si presenta con strati alternati di parti grasse e magre, più o meno sottili. L’aggiunta del pepe a una sapiente e lunga stagionatura esaltano il gusto del prodotto. Il prodotto verrà spedito sottovuoto.
3,85 €Disponibile -
27,50 € DisponibilePancetta tesa al pepe
Prodotto intero stagionato da kg. 2,5 circa. Ricavato dalla zona ventrale del maiale, si presenta con strati alternati di parti grasse e magre, più o meno sottili. L’aggiunta del pepe a una sapiente e lunga stagionatura esaltano il gusto del prodotto.
27,50 €Disponibile -
96,00 € DisponibileCulatta con cotenna
Prodotto dal cuore del prosciutto del maiale, dal peso di 4.800kg. Classica forma a pera, colore rubino dal gusto saporito ma non salato.
96,00 €Disponibile -
46,00 € DisponibileFiocco Dolce
Prodotto dal cuore del prosciutto del maiale, dal peso di 2,300 kg. Classica forma a pera, colore rubino dal gusto saporito ma non salato.
46,00 €Disponibile -
12,50 € DisponibileLonzino
Prodotto stagionato ricavato dal pregiato lombo di maiale, viene aromatizzato secondo un’antica tradizione del luogo, che conferisce al prodotto un gusto dolce e accattivante. Possibilità di acquistarlo nelle pesature da 500g, 1kg e 2.5 kg.
12,50 €Disponibile -
12,60 € DisponibileLonza
Prodotto stagionato. Ricavato dal taglio anatomico del capocollo, una delle parti più pregiate del suino, viene lavorato secondo un’antica tradizione norcina che conferisce al prodotto un sapore unico ed inconfondibile. L'acquisto è possibile nel formato da 700g e 1.5 kg.
12,60 €Disponibile