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    Pura pecora. Senza conservanti. Stagionatura 6 mesi. Pezzature da 500 grammi e da 1 kg.

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    Salame spalmabile da 400 grammi. E’ un insaccato tipico della regione Marche. Di un invitante colore rosato è un salame costituito da polpa e grasso di maiale (in percentuali variabili) con l’aggiunta di sale, e spezie quali pepe nero e aglio pestato.

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    Tipico salame a ferro di cavallo da 450 grammi. Prodotto con carni suine selezionate e macinate a grana fine. La sapiente lavorazione conferisce al prodotto un sapore dolce e delicato.

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    Tartufo estivo intero disponibile nelle versioni da 25, 50 e 100 grammi

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    Salame da 350 grammi prodotto con carni selezionate di suino a cui viene aggiunta carne di cinghiale che conferisce al prodotto un gusto particolare.

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    Salame tipico umbro dalla forma insolita, pezzatura da circa 350 grammi. Ricetta originale costituita da vari tagli del maiale macinati a grana fine con l’aggiunta di pepe intero.

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    Salame tipico di Norcia, 350 grammi. Ricorda la forma dei testicoli del mulo. L’impasto è composto da carne magra di suino macinata finissima con al centro un lardello unico che caratterizza questo tradizionale salume che viene legato a mano.

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    Legume dal gusto caratteristico. Dimensioni ridotte. Colore variegato. Pacco da 500 grammi.

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    Salame tipico di Norcia in budello naturale, 500 gr. L’originale ricetta con vari tagli del maiale macinati a grana media, tramandata dai mastri norcini, conferisce al prodotto un gusto unico e particolare.

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    Tipico prodotto umbro in pezzature sottovuoto di circa 450  grammi. Ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con un componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane.

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    Deriva dal disosso del Prosciutto, poi messo in sottovuoto. Peso circa 1.5 kg.

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    Pura pecora. Senza conservanti. Stagionatura 6 mesi. Pezzature da 500 grammi e da 1 kg.

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    Salame spalmabile da 400 grammi. E’ un insaccato tipico della regione Marche. Di un invitante colore rosato è un salame costituito da polpa e grasso di maiale (in percentuali variabili) con l’aggiunta di sale, e spezie quali pepe nero e aglio pestato.

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    Pura pecora. Senza conservanti. Pasta leggermente occhiata. Stagionatura 2 mesi. Le pezzature possono essere di 500 grammi o 1 kg.

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    Salame tipico di Norcia, 350 grammi. Ricorda la forma dei testicoli del mulo. L’impasto è composto da carne magra di suino macinata finissima con al centro un lardello unico che caratterizza questo tradizionale salume che viene legato a mano.

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    Salsiccia nostrana umbra dalla forma allungata dal peso di circa 300 grammi. Preparata con carni selezionate macinate a grana fine.

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    Prodotto intero stagionato da circa 350 grammi. Ricavato dalla zona ventrale del maiale, si presenta con strati alternati di parti grasse e magre, più o meno sottili. L’aggiunta del pepe a una sapiente e lunga stagionatura esaltano il gusto del prodotto. Il prodotto verrà spedito sottovuoto.

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